小米粥的做法

原料

铁棍山药适量

莲子各25克。

小米50克

制造工艺

1，莲子提前浸泡，去核；

2.山药去皮切块；

3、小米洗干净；将山药丁和莲子肉加入大米中，并加入适量的水；使用电压力锅，选择煮粥功能；煮20分钟后，可配早餐食用；

烹饪诀窍

电压力锅省时易煮；没有电压力锅，小火慢煮一个小时左右；等山药快熟的时候加入；剥山药的时候记得戴手套。我有一次不小心，全身发痒。也可以只单独使用一种大米；莲子提前泡好，我第二天早上晚上用。在炎热的夏天，我需要把它们放在冰箱里浸泡。

营养价值:

1.莲子富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，热量高，尤其是钙和磷的良好来源。

2.莲子中含有天冬氨酸和三糖。

3.莲子心中含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。味苦，有清热泻火的作用，有显著的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压。