淀粉香肠和火腿肠有什么区别？

制作工艺不同:火腿肠原料以畜禽肉为主，辅以填充物，再添加调味料、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，经腌制、切碎、高温蒸煮而成。

淀粉香肠的主要原料是淀粉，其生产工艺是将淀粉与各种调味料混合，然后倒入肠衣中，再经过加工制成。还需要多种食品添加剂来更好的保证其口感。

淀粉香肠的加热

淀粉香肠的热量比较高，每根100g的淀粉香肠含有200多卡路里。主要是用一些肉和淀粉拌盐做成的，味道鲜美。摄入过量后，这些热量会在体内堆积产生肥胖。

从营养学的角度来说，淀粉香肠中蛋白质和淀粉的含量比较高。摄入过多可能导致肥胖，可能摄入大量钠离子，导致离子紊乱，建议不要吃太多。