娇子的白菜皮做法
生猪肉，卷心菜和饺子。
原料
肉馅(瘦肉)500g，大白菜4片，洋葱1根，盐2汤匙，味精1汤匙，白胡椒1汤匙，植物油2汤匙，香油1汤匙，糖1汤匙，饺子皮30张。
做事的方式
1.先把大白菜剁碎，加盐，宰5分钟。
2.随后，加入凉水泡1 2分钟。
3.用漏勺捞起，晾干后放入盆中备用。
5.放入饺子馅，白菜和切碎的洋葱。
6.加入调料搅拌均匀，馅料就OK了。
7.Be娇子
8.锅里做好水，放1大勺盐进去，把饺子煮开，放进去，搅拌锅，把炒菜勺翻过来，压着锅沿，搅拌，防止碰到锅。盖住它。第一次煮开，加一碗凉水，盖上盖子再煮。第二次煮开，加一碗凉水，盖盖煮，第三次煮开，开盖煮1-2分钟~！
海米白菜饺子
原料
饺子粉、饺子馅、大白菜、油、苋菜、姜、虾皮、盐、水、味精、食用油、五香粉。
做事的方式
1.饺子粉和温开水按照2: 1的比例混合，再加入一些盐，让混合后的面条有筋，醒1小时。
2.将虾浸泡，姜切碎。在饺子馅中加入酱油、味精、五香粉、食用油和香油，搅拌均匀。
3.将切好的大白菜和苋菜、虾皮、姜沫放入袋中。本来想只用大白菜的。因为父亲爱吃韭菜，所以我切了一点苋菜来提味。
4.最好是把包好的饺子快点放进锅里，因为大白菜爱喝汤。
新鲜猪肉，白菜和饺子。
原料
大白菜、肉馅、小麦粉、葱、姜、盐、香油、饺子馅调味粉、酱油。
做事的方式
1.大白菜洗净沥干水分，尽量剁碎，然后加入少许盐，拌匀腌制5分钟，将大白菜的水分捞出。
2.将洋葱和生姜切成粉末
3.把大白菜的水分挤出来，沥干的水备用。(可以和饺子面一起用，营养成分根本不会流出来)
4.将生猪肉沿同一方向搅拌，饺子馅出来后加入冷水3-4次。每次放水都要充分搅拌，让饺子馅充分消化吸收水分。
5.在混合好的饺子馅中加入盐、饺子馅调味粉、葱、姜沫和香油，然后加入大白菜粉和酱油制成饺子馅。
6.做饺子的面，用苍白的菜渗出的水揉面，不够的话加点温水或者冷水。将水多次倒入小麦粉中，然后用筷子搅拌成小雪花，搓成光滑的面糊，醒发20分钟。
7.面条煮熟后，揉成对称的条状，切成对称的小剂量。将面糊擀平成饺子皮，包好。