韩国总统命名的韩国冷面怎么做才好吃？

荞麦粉150克

佐料

酱牛肉1块，黄瓜1块，梨半个，苹果半个，鸡蛋1块，白菜6块。

调味品

香菜3根，白芝麻适量，葱1，姜3g，蒜1，胡椒粉少许，桂皮1，八角2个，醋2个，白醋2个，味精20g，盐20g，白糖20g，鸡精1。

材料装配图:

朝鲜冷面步骤1

生姜切片，洋葱切丝。

第二步

锅中放入少量花椒、姜片、葱丝、大料，倒入2-3杯水(视凉面量而定)烧开，再小火炖5分钟左右，待汤汁变红时关火。

第三步

滤出调味料，将汁液倒入碗中。汁稍凉时，依次加入凉面酱，这样糖醋面酱就做好了，然后放入冰箱1小时左右。

第四步

将白菜放入容器中，在其表面均匀撒上盐，然后盖上盖子腌制2小时。

第五步

腌制后倒掉盐水，白菜切丝，压蒜，葱切末，姜切沫。

第六步

将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉、白菜丝混合，然后静置约10分钟。

第七步

同时煮面条和冷水(重点！这与通常的面条烹饪方法不同。中火加热至水开，煮2 ~ 3分钟，然后关火炖几分钟，用筷子品尝。

第八步

煮面时，将黄瓜切丝，梨和苹果切片，将煮熟的鸡蛋切成两半。

第九步

红烧牛肉切片，芫荽切碎备用。

步骤10

立即用凉开水冷却冷面。

步骤11

将冰镇的面汁倒入碗中，加入凉面。

步骤12

把酱牛肉、黄瓜丝、梨片、咸菜、香菜沫、苹果片依次放在凉面上，中间放熟鸡蛋，最后撒上白芝麻，就大功告成了。