如何既便宜又不缺营养？
1.碳水化合物:含碳水化合物的原料主要有面粉、全麦面粉、大米、黑米、红薯、土豆。获取碳水化合物最简单的方法就是自己蒸馒头和米饭，直接煮红薯和土豆。想要得到优质的碳水，就要把馒头的面粉换成全麦面粉，把白米换成三色糙米做蒸饭。
比如自己做馒头，就很省钱。一斤面粉大概可以做10个馒头，市场卖1元钱，也就是说2元钱一斤面粉可以换10个价值10元的馒头。我自己做的红糖红枣馒头，在超市买了一个2.5元的红糖红枣馒头，但是用了大概1斤的半个面，蒸了16个馒头，比超市的大一点。如果换算的话，面粉成本3元，红枣2元，红糖1元。有水电和我半小时的手工时间，包子要40块钱。
自制红糖红枣馒头
2.蛋白质:蛋白质中有很多获取途径。通常我们在家里可以通过以下几种方式获得:鸡蛋:鸡蛋是家里的常规食材，最简单的早餐通常配一个煮鸡蛋。牛奶:牛奶含有优质的蛋白质，我们不用买贵的品种，买纯牛奶就可以了。比如伊利、蒙牛就很好。如果你在JD.COM多买几箱，价格会很优惠。比如在JD.COM 16买四箱250 ml的蒙牛纯牛奶，单箱价格只要30元左右，一袋牛奶不到2元。鸡胸肉:鸡胸肉可以和任何蔬菜一起炒。现在鸡胸肉9块钱一斤左右。豆子:最简单的就是自己做豆浆。泡一把黄豆洗干净放豆浆机里，半小时后甜甜的豆浆就出来了。
自己做有营养的食物。
3.脂肪:目前我们在家吃的各种植物油，如花生油、大豆油、玉米油、葵花油等。，都含有脂肪。日常炒菜加适量植物油即可，不要太多。肥猪肉的脂肪含量最高，可达90%以上。我们可以在烹饪时加入一些脂肪。我们还可以从肥猪肉中提取猪油，代替植物油用于烹饪。
多选择价格低、量大的时令水果。
4.维生素:据猜测，蔬菜和水果每天含有的维生素最多，也占我们日常食物的80%以上。最简单粗暴的规则就是坚持多吃水果蔬菜。水果要选择季节性量大的，蔬菜要根据品种一天摄入几次，补充各种维生素。现在市面上的蔬菜很便宜，自己做饭是最经济的获取维生素的方式。如果觉得维生素摄入不足，可以去药店买几块钱一瓶的维生素，最便宜的也行。我自己加的是24元一瓶21吉西他滨，里面有60片。我可以连续两个月每天吃一片，每天只要4美分。
非常便宜的季节性青豆
以上是我从日常生活中总结出来的，既能省钱又不缺营养。希望大家可以借鉴。