荷叶冬瓜老鸭汤什么时候放荷叶最好？原因是什么？

冬瓜炖排骨好吃。冬瓜有助于消肿，清热利湿，减肥降脂。排骨很好吃。冬瓜排骨炖汤能消暑，汤清宜人，利湿利便。这是一种适合夏天喝的汤。下面详细介绍一下冬瓜排骨汤的做法。味道鲜美，营养丰富，价格实惠，是现阶段炖冬瓜汤的最佳选择。炖这个冬瓜汤的时候，可以加少量薏米，让汤更有营养。薏仁利水消肿，有多种功能和营养。和冬瓜一起煮，两者融为一体，效果更强。

1.先将冬瓜去皮，去瓤，再将冬瓜切块。

2.姜切片，葱切段，玉米切小块；排骨泡水去血去病菌，留作备用。

3.将排骨放入锅中，倒入开水，米酒，用两勺酱油将排骨洗净。先用开水串起来，去除腥味。锅里放一点植物油，炒热后放入砂锅，加开水煮两三分钟，放入姜片和五个花椒，文火炖半小时，加盐，放入冬瓜炖至软烂，出锅。

冬瓜性寒，有清热、消肿、利尿的功效。因此，在夏天，人们通常用冬瓜做汤。喝了冬瓜汤后会觉得特别舒服，不容易感到不安，还能降火。这确实是一种非常好的食物。但是在这里，我要强烈推荐另一种汤——冬瓜海带汤。紫菜能给出足够的鲜香，而且脂肪率很低。茶汤颜色鲜亮，味道比其他肉羹要鲜很多，每天喝都不会腻！

买肥瘦相间的肉剁成肉酱，加入少量姜沫、酱油、白糖、黑胡椒、盐，打一个蛋清，全部拌匀，锅里的水烧开，放瓜片，再放肉丸，肉丸悬浮起来就OK啦！冬瓜的制作方法很多，比如冬瓜丸子汤，冬瓜薏米排骨汤。这两种汤都很好，小孩子都爱喝。最后，再放点生菜就更极端了。