不中阳家常菜

第一，？葱爆脆皮猪肉:

1、?如图准备食材；

2、?将葱花放入沸水中焯一下，捞出葱花，里脊肉切块；

3、?花椒粉适量，花椒粉和盐适量，姜末半勺，葱花适量；

4、?将一包酥肉粉、一个鸡蛋和一勺水混合均匀；

5、?锅里热油，炸至金黄酥脆，即可食用。

第二，？酸甜樱桃肉:

1、?如图准备食材；

2、?鸡胸肉，切块，盐和黑胡椒，料酒一勺；

3、?打一个鸡蛋，均匀腌制8分钟，均匀裹上一勺淀粉和一勺面粉；

4、?1大勺番茄酱，白醋和糖，半勺酱油，适量水。

5、?放入油中炸至金黄酥脆，取出；

6、?留底油倒入调好的汁液至粘稠冒泡，放入炒好的里脊肉；

7、?搅拌均匀即可食用。

第三，？风味脆皮茄子:

1、?如图准备食材；

2、?一勺陈醋、三勺酱油、一勺糖搅拌均匀；

3、?茄子对半切开，去掉中间的核，均匀的抓两勺水；

4、?三勺淀粉和一勺面粉，混合均匀，均匀裹上粉，放入油中炸制(先炸后翻)；

5、?油炸至金黄酥脆；

6、?将蒜末、辣椒丝放入油中煸炒，倒入调好的汁中均匀煮至10秒；

7、?加入炒好的茄子，搅拌均匀。加入芫荽，搅拌均匀。

第四，？凉拌沙拉:

1、?如图准备食材；

2、?蒜粉，小米和辣芝麻，辣椒粉，淋上热油，加入两勺酱油，两勺醋，半勺蚝油，少许盐和糖拌匀；

3、?煮熟的豆皮和昆布丝捞出；

4、?加入果汁和芫荽，搅拌均匀。

动词 （verb的缩写）？蒜泥白肉:

1、?五花肉洗净，将皮放入冷水中，加入料酒，将水煮沸十分钟，捞出锅内的水倒出；

2、?再次加入开水，淹没肉，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒煮40分钟；

3、?蒜泥2勺，酱油3勺，香醋2勺，蚝油1勺，糖半勺，鸡精少许。

4、?五花肉煮熟，切片装盘，蘸酱均匀。

第六，？芫荽鸭肫:

1、?如图准备食材；

2、?小米辣，蒜末，辣椒面，芝麻，淋上热油，酱汁在抄；

3、?鸭肫洗净切片，葱、姜放入锅内冷水，料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，煮约12分钟，撇去泡沫；

4、?捞出沥干水分，放一些香菜；

5、?倒入调好的酱料，搅拌均匀，即可食用。

七、？腐竹炒猪肉:

1、?如图准备食材；

2、?里脊肉切片，蚝油，生抽，淀粉，食用油，腌制15分钟；

3、?泡腐竹软，油炒香菇；

4、?将腌制好的肉翻炒至变色，用软腐竹翻炒；

5、?一勺酱油，适量水炖6分钟；

6、?撒上一些葱花，搅拌均匀，大火收汁，即可食用。

八、？酸菜红烧肉:

1，如图准备食材；

2、五花肉切块，锅中加入葱姜料酒放入冷水中煮至血沫捞出；

3.冰糖融化，倒入五花肉中搅拌均匀，加入2汤匙生抽、1汤匙生抽、1汤匙蚝油；

4.加入八角、桂皮、香叶、蒜和干辣椒，加水小火炖50分钟；

5、倒入酸菜搅拌均匀，收汁，出锅食用。