肇庆广宁有什么好吃的？
广宁三笋
现在是吃笋的好时候，不尝三种笋不算广宁。
苦笋——广宁人的最爱。竹笋颜色洁白，香味微苦，入口清爽甘甜，但第一口你可能吃不习惯。但是咽下去之后，有一种清爽的余味，只留下一种清爽甘甜的余味。
享有“第一素食”美誉的孙文，含有17种氨基酸，营养价值很高。广宁县志曾记载:“时有竹笋吃，最好的是竹笋。”孙文是广宁人的名片。从外地回国的港澳同胞在离开之前，总是带着孙文。芦笋嫩而甜。
甜笋——甜笋不是很惹眼，但很娇嫩，外表细长如蒜苗。甜笋的口感更细腻。除了甜味，它们还有一种独特的味道，比任何调料都好。一般甜笋都是只用豆豉炒的，就是为了带出食物的原味。
新鲜蕨菜
红蕨菜是广宁土生土长的，本身就是蕨菜，号称山菜之王。它具有丰富的营养和药用价值，是一种具有减肥作用的健康食品。红蕨菜可用于凉拌、煲汤、炒菜、炒鸡丝、炒虾仁、炒香菇等。煮蕨菜一般需要开水，所以味道没有那么脆，但是野菜的味道比较浓，一般会拌上葱花，去除土腥味。
胖竹虫
吃竹虫的季节是夏末秋初。当地人把竹虫叫做“笋蛆”，其实是竹笋中象鼻虫产生的幼虫。一周左右，吃竹笋的竹虫从米粒大小长到手指大小。当它们成熟时，它们咬掉隐藏的竹笋，随竹笋一起落在地上。竹虫营养丰富，香脆可口，蛋白质含量高，具有抗衰老和美容的功效。可以炒竹虫，红烧竹虫，椒盐竹虫等。，而且口感甜脆。因为竹虫的肚子里充满了脂肪，所以可以不用额外的油来烤。当地人吃竹虫，有煮熟的也有生吃的。有的在山上捉了肥笋蛆，拧开头放进嘴里，说越嚼越好吃。虽然市场价高达40多元一公斤，但依然是抢手货。
深坑蜗牛
深坑田螺以肉质细嫩、口感酥脆可口著称，品尝后回味无穷。除了清蒸，最常用的吃法是炒田螺。另外，据有经验的老人介绍，用新鲜的石螺煮粥，味甘，有清热降火、解毒通便的功效。钉螺生活在水质清洁的山区江河溪流的石墙或石缝中，夜间出来，以水中的微生物为食。深坑石螺一般大如手指，螺身细长，呈黑色或暗黄色。其中一个生来就没有蜗牛尾巴，让人不禁怀疑，做饭的时候省了不少麻烦。一年四季，除了冬、春、夏、秋是钓螺的旺季。广宁地处山区，溪流纵横交错，水源丰富，盛产石螺，尤其是北端的深坑乡，肉质最好，产量最大，成为当地著名特产。