吃紫薯对你的健康有很多好处。紫薯可以做什么好吃的？

紫薯是我们生活中常见的食物，深受人们的喜爱。吃紫薯会给身体带来很多好处，为身体提供所需的营养。生活中紫薯的制作方法有很多种，而且都很好吃。紫薯，因为长得好看，赢得了一群女性朋友的心。也有很多人喜欢吃紫薯，因为紫薯可以起到减肥的作用。当然，紫薯还有其他的功能和作用，下面会详细介绍。

吃紫薯的好处

1，促进胃肠蠕动

胃不是很好的朋友，还是经常便秘的朋友。平时可以多吃紫薯，主要是因为紫薯中所含的膳食纤维可以帮助我们促进肠胃的蠕动，帮助肠道快速吸收消化，使粪便顺利排出体内的有毒物质，可以预防和治疗肠胃疾病。

2.增强免疫力

平时适当吃一点紫薯，可以帮助我们提高免疫力。产生这种效果的主要原因是紫薯中含有大量的粘蛋白，对人体有很好的作用，可以防止肝脏萎缩，使器官正常化。紫薯含有钙、镁等多种矿物质，对人体健康有调节作用。

3.抗氧化

它含有一种抗氧化物质——花青素，能有效防止脂质过氧化，紫薯就含有这种物质。

4.保护肝脏

吃紫薯可以帮助我们保护肝脏。要知道，肝脏是人体的主要器官之一。如果人的肝脏有问题，一般是四氯化碳引起的。紫薯所含的花青素对抑制这种物质有很好的作用，从而达到保护肝脏的作用。

5.减肥减肥

吃紫薯不仅不会发胖，还能帮助减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘、排毒。每100g新鲜紫薯仅含0.2g脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。是一种低脂肪、低热能的好食品，同时能有效防止糖分变成脂肪，有利于减肥健美。

吃紫薯对你的健康有很多好处。紫薯可以做什么好吃的？比如紫薯银耳汤

配料:银耳、紫薯、葡萄干、冰糖等。

步骤

1.将干银耳掰成小块，用温水浸泡一晚。紫薯洗净去皮。

2.银耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄干洗净备用。

3.将银耳放入锅中，大火煮开。

4.加入紫薯丁、冰糖、葡萄干。

5、大火烧开了

6.转小火煮10分钟。

7.紫薯银耳汤粘稠时关火。

8、热食或自然冷却后再吃。