糖醋姜的功效及制作方法教你糖醋姜的功效及制作方法。

1，制作方法:将青州姜片表面清洗干净(不用刮皮，姜皮更有效)，切成薄片，用盐腌制20分钟。将白醋、老冰糖、枸杞子放入锅中加热，使老冰糖融化，然后放入干净密闭无油渍的玻璃器皿中冷却备用。将腌制好的姜片榨干备用，榨出的姜水可以用来腌制肉类或制作凉菜。将干姜片放入姜醋中腌制1天。腌制的时间越长，味道越好。

2.功效:具有健脾养胃、减肥、防脱发、避免慢性病、改善身体气血的作用。