红豆和大麦可以炒熟泡水吗？

红豆薏米是用红豆、大麦等材料制成的美味食品。红豆薏仁有祛湿的功效，能祛除体内湿气，利尿消肿，解毒排脓。非常适合夏天湿气重的人，同时要注意不要过量。可以当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

扩展数据:

薏米、红豆具有高纤维、低脂肪的特点，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、强身减肥的功效。

薏苡仁是一种常见的中药，是一种常见的经常食用的食物，味甘，性微寒，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓的功效，是常用的利尿剂。

百度百科-红豆薏仁