泡菜减肥餐

每个国家的饮食习惯都不一样，因为这样的饮食习惯一般有两个特点，一个是差异性，一个是多样性。由于食材分布不同，餐具选择不同，烹饪方式不同，每个地区的饮食习惯或多或少都有所不同。而且由于每个地区的口味偏好不同，每个地区都会形成自己的饮食习惯，比如川菜、粤菜、鲁菜，这些也体现了我们民族饮食体系的多样性。

所以，有区别，有多样性。中国的饮食体系号称世界三大，在世界上是非常有名的。但是并不是所有的食物系统都是这样的，有些食物系统比较简单，比如韩国。韩国是中国靠近朝鲜半岛的国家，自古以来与中国有着丰富的交流。你认为这个国家的食物怎么样？

01韩国人一日三餐都吃泡菜，一年大概能吃35公斤左右的泡菜。

很多人应该会想到泡菜，它是一种用蔬菜、水果、海鲜、肉类，配以雨露等配料发酵而成的食物。这种东西很有名，被当做韩国的文化形象。只是你知道泡菜不是韩国人发明的，传说是从中国传入韩国的吗？但是为什么现在泡菜这么有名呢？其实是因为韩国人吃的苦。

近年来，韩国的文化输出非常强劲。韩剧、韩圈、韩电影在国外都很有影响力。看这些的时候，经常能看到韩国人餐桌上的泡菜。据了解，韩国的饮食习惯以小菜为主，特别喜欢吃泡菜。很多人以为泡菜一直是“辣白菜”，其实不是。白萝卜、辣椒、芥末、西瓜皮、黄瓜、茄子都可以做泡菜，所以韩国的泡菜其实种类很多，也占据了韩国人的饮食习惯。根据一个非官方的不完全统计数据，韩国是最传统的“辣白菜”，一年能吃35公斤左右，所以有些人很困惑。他们不会吃腻吗？

为什么韩国人吃泡菜不腻？

咸菜品种丰富，做法多样。

导致这个问题的因素其实有很多，我们上面说的泡菜品种其实就是一个答案。丰富种类的泡菜可以交换食用，有一种泡菜可以直接食用，也可以烧烤或者做成汤。比如著名的韩式烤肉用泡菜裹烤五花肉，韩军汤用泡菜煮。这么丰富的吃法不太可能吃腻。

韩国极寒，泡菜是冬天唯一的蔬菜。

同时，泡菜是韩国人喜爱泡菜的历史原因。由于韩国地处高纬度寒冷地区，冬季寒冷纠结，蔬菜生长期相对较短，泡菜成为韩国人冬季必备的饮食。不吃泡菜是不可能的。久而久之，泡菜成了韩国一日三餐的必备。

韩国人认为泡菜可以美容。

最后一点，韩国人认为泡菜是健康的，可以很美。研究表明，泡菜具有一定的减肥清肠的独特功效，而且泡菜还具有营养，所以韩国人认为吃泡菜可以美容。在2009年的光州泡菜节上，韩国前农业部长在一次谈话中说:“为什么韩国有那么多美女？皮肤这么好？是因为他们是吃着泡菜长大的”，这一点也得到了很多韩国人的认可。"

所以基于这些原因，韩国人特别喜欢吃泡菜，而且百吃不厌。不知道大家如何评价这件事。欢迎留言评论。