吊水脆皮鲳鱼和脆皮鲳鱼的区别

1，吊水脆皮鲳鱼是将鱼放入沸水中煮熟后快速捞出，然后放凉晾干，使皮变脆。

2.脆肉鲩就是将鱼剁碎，加入调料和淀粉腌制，然后油炸或炸至金黄酥脆。