中药减肥开水

宋代黄庭坚作诗赞茯苓，曰:“汤满冰瓷，灵根得长松林下。吉祥老人亲自出马，教导百岁老人。”茯苓的功效主要有以下几个方面。

健脾开胃助消化茯苓不是补药，但具有显著的健脾补中功效。对于脾胃虚弱，食欲不振的人，日常食疗中用茯苓、人参、白术、山药，可以加强脾气，促进消化。

茯苓是利水除湿的重要药物，性质温和，无论寒热虚实皆可用。日常生活中，有些人早上经常会眼皮浮肿，到了下午就会自然消肿。还有的人，由于白天过度劳累，晚上脚肿，茯苓可以起到很好的利尿消肿的作用。《药心法》云:茯苓为圣药，能助窍、助阳、祛湿、消肿。五苓散是《伤寒论》记载的利尿名方，主要由茯苓组成。另外，被肥胖困扰的朋友，尤其是脂肪松散，喝水都胖的朋友，如果每天坚持用茯苓(50 ~ 100g)煮汤，也会有很好的减肥效果。

养心安神治疗失眠也是非常显著的。它能使心烦意乱的人平静下来，明显改善睡眠质量。《神农本草经》记载茯苓可治“惊悸、恐悸”、“久安魂魄”。心中的神就是神，神不安分就会睡眠不好。静下心来睡觉自然就好了。张仲景治疗失眠的名方酸枣仁汤含有茯苓。

化痰祛湿治脱发，古人云“百病皆因痰”。茯苓能利水渗湿，使湿得以化解，进而生痰。痰、瘀、湿是导致秃顶的主要原因，就像平时浇花，水太多了，花盆下面的洞就堵了。如果水没有变湿，就会使根部腐烂，导致植物落叶，甚至死亡。人体也是如此。如果水停滞在体内，就会上顶，水会腐蚀发根，头发容易脱落。多吃茯苓，可以吸走人体游走的水分，改变人体的水循环状态，使阳气上升，气血通畅。再比如脂溢性脱发的人，头油比较多，跟湿的传播有关，茯苓用的正好。著名老中医岳美忠先生喜欢用“盲饮茯苓”治疗脱发，这是他的独门绝技。

茯苓药膳

现在我给大家介绍一些简单好用的药膳，赶紧学起来。

涪陵馄饨

材料:黄木鸡400克、茯苓粉200克、豆豉50克、水2000毫升、馄饨皮、盐适量。

做法:将豆豉放入水中，大火煮开后转小火煮半小时，取汁弃去豆豉备用；将鸡肉切碎，加入茯苓粉，加适量盐制成馅；用馄饨袋做小馄饨，用豆豉煮。

功效:茯苓馄饨出自《本草纲目》，李时珍认为可以治疗“老人食噎”，“三五份有效”。

茯苓养胃汤

材料:茯苓20克，鲜山药100克，芡实20克，莲子20克，猪骨250克。

做法:猪骨洗净焯水，芡实、莲子用温水浸泡1小时。锅中加入适量水，烧开，加入上述材料，文火1小时，调味。

功效:补中焦，健脾祛湿。适用于便溏、腹泻、饭后腹胀。

最后注意，茯苓虽好，孕妇慎用。因为，茯苓利水湿，药势下行，药性趋于下行，容易引起滑胎。此外，糖尿病患者和更年期人群也应尽量少用。如有必要，最好与性味甘、寒、养阴的药材配合使用，如熟地黄、枸杞子、甘草等有养津作用的药材，一起使用会达到补肾养阴的效果。

综合:中国中医药杂志。