如何炒大白菜好吃又简单

你可以做一个豆腐炒白菜。这是一道简单的家常菜。豆腐富含植物蛋白，是我最喜欢的食材。最重要的是豆腐吃后有饱腹感，我吃多了也不会长肉。我正在减肥，这很适合我。

白菜炒豆腐的配料:白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精盐2克、五香粉2克、味精2克、葱花3克、姜末3克。

白菜炒豆腐；

1，豆腐洗净切片，可以切大一点，但不要太厚。白菜洗净，从中间切一刀，葱切成葱花，姜切丝。

2.在不粘锅里放适量的油。油五成热后，放入豆腐中，大火油炸。两面都是棕色的，端上来。

3.炒锅放油，放入葱花和姜丝爆香，放入大白菜快速翻炒一分钟，再放入炒好的豆腐翻炒，加盐翻炒均匀出锅。喜欢可以放鸡精调味，不喜欢就不要放。

食用价值:

1、豆腐不仅含有丰富的蛋白质成分，还含有大量人体所需的微量元素，如钙、铁、磷、镁等，对牙齿和骨骼的生长大有裨益。豆腐中还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的效果。

2.大白菜是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一。多吃有助于提高人体免疫力，强身健体。此外，它还含有大量的粗纤维成分。大白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族、维生素C等营养成分。，对滋润皮肤、延缓皮肤衰老也有一定的作用。