蒸肉糜的做法

食谱配料:瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、生粉。适合人群:1岁以上宝宝。瘦猪肉富含维生素B1、蛋白质和无机盐，尤其是铁、磷、钾、钠。

拍打松散的瘦肉。

先用刀背把瘦肉拍松(这样会让蒸出来的肉更嫩)，再剁成肉末，葱姜蒜。

加入酱油、料酒和玉米粉。

加入酱油、料酒(料酒可以去除腥味，但是在烹饪过程中会挥发，不用担心酒精对宝宝不好)，少许生粉(可以让肉变嫩)，把材料搅拌均匀。

文火蒸7-8分钟。

用小火蒸7-8分钟(时间视量而定)，或者用电饭锅和米饭一起蒸，省时省力。