为什么魔芋粉减肥很快？

魔芋含有葡甘聚糖，是一种吸水性很强的高分子化合物。吸水后其体积可膨胀80-100倍，食用后易于消化吸收。还能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压、减少心血管疾病有一定作用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，对抑制餐后血糖升高非常有效，所以魔芋精粉及其制品是糖尿病患者理想的降糖食品。使用后，可减轻胰岛的负担。魔芋葡甘聚糖由于其单糖键合方式类似于纤维素，在小肠内不能降解为单糖吸收，因此适用于糖尿病患者等不能摄入过多糖分的人群。正因为如此，魔芋可以作为减肥食品的原料。

魔芋之所以神奇，受到大家的欢迎，一是因为它的热量低，二是因为它含有一种特殊的成分:葡甘露聚糖，进入胃后能膨胀20-100倍，能产生饱腹感，有助于减肥。这是一种很好的减肥食品。魔芋是一种低热量食品，其中所含的葡甘露聚糖会吸水膨胀，可增加到原来体积的30 ~ 100倍，所以吃后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是一种理想的减肥食品。同样是葡萄甘露聚糖，吸水性强，热量低，能增加饱腹感，减少饥饿感，减肥。