葡萄醋苹果醋哪个好？

好处软化血管，降低血糖和血脂，美容养颜。

缺点是喝多了影响胃酸分泌。

自制苹果醋

佐料

苹果(适量)

佐料

炊具

1.苹果洗净，去核，切片。

2.取一个干净的容器，底部铺一层冰糖，把苹果片整齐的放进去。

3.倒入白醋，白醋会淹没苹果。

4.给瓶子盖上一层保鲜膜。

5.盖紧盖子，标注时间，三个月后食用。

自制葡萄醋

酿酒后，过滤后会有皮渣。在这种皮渣中加入糖，烧开的水可以再利用，制成食用果醋。

皮渣:糖:凉开水(矿泉水、纯净水等。)= 1: 1: 4，即1斤皮渣，加1斤糖和4斤水。

6斤葡萄DIY酒

取过滤压榨后的皮渣，加入1: 1白糖。

去皮渣和糖，然后加入4份水搅拌均匀，然后放在一个角落里。

第三天是什么样子(每天搅拌，让皮渣与空气充分接触)

第10天的样子(昨晚搅拌的时候很酸)，底下的液体也很清澈)

每天拉耳朵，对健身有奇效，能抗百病。

家酿果醋，健康醋饮料

酒需要良好的密封性，而醋恰恰相反。做一罐好醋需要大量的空气对流！

醋的表面有一层厚厚的酵母膜，然后开封2个月后就可以过滤密封了(用沙布扎口)。1年后就是一坛好醋了。陈酿时间越长，口感越好。

上面的白色层是酵母膜，长膜后就不用搅拌了。

整片膜可以夹在一起。

10月5日165438+过滤后的巨峰酒，将剩余的葡萄渣加水、白糖、白米醋，穿上旧衣服(防止阳光直射在液体上，也是为了提高温度，加速发酵)，然后放在可以晒一个月的阳台上做醋。要求温度在20度以上。如果温度太低，可以密封，明年夏天制作。

当过滤时，获得装满10千克葡萄渣容器。

用保鲜袋和橡皮筋密封，穿上衣服，暴晒一个月。残渣10:水10:糖1:米醋0.1(醋酸菌引物)

半个月后。

一个月后，我打开保鲜袋，闻到了酸酸的醋味。

可以过滤，澄清，装瓶，密封。明年夏天，果醋饮料用醋1:水10:糖(随意)配制。

醋过滤后的葡萄渣可以再利用做酵素或者少量用来埋基肥，拌在食物里喂鸡，要充分利用。

澄清的葡萄醋可以装瓶了。

半年后，葡萄醋越来越清澈。现在家里不买醋了，直接用葡萄醋做菜。大热天从外面回来，倒点葡萄醋和一些白开水(可以加点蜂蜜或者糖味道更好)消暑解渴。