春天吃什么养生适时。
鱼是家里最常见的美味。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高，这是由于它的热量和脂肪很低。是体弱者最好的水产食品。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定比例的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼中的脂肪含量很低，但其中的脂肪酸已被研究出可以降低血糖、保护心脏和预防癌症。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。
鲤鱼润肺，降燥，益气消肿。
中医认为鲤鱼味甘、性平，入肺、肾经，补脾胃，利水消肿，理气通乳。消化功能差或有水肿症状的患者可以多吃鲤鱼。春天虽然转暖，但还是要润肺降燥，也要吃点鲤鱼。鲤鱼加冬瓜或赤小豆，能利尿消肿；搭配红豆，是古老的配方。
鲤鱼红豆汤:将洗净的鲤鱼和红豆加水，用文火煮一小时。此汤有益于水消肿、解毒排脓的功效。低白蛋白血症可引起水肿，此汤可补充蛋白质，促进利尿消肿。
鲫鱼能催乳通脉，补虚强身。
中医认为鲫鱼味甘、性平，健脾胃，利尿消肿，活血，营养丰富。产后喝鲫鱼也有催乳的作用，但感冒发烧的人不宜食用，因为摄入过多会使体温升高。还能补虚，含有优质蛋白质，增强抗病能力，肝炎肾炎、高血压患者常吃。慢性病患者要多吃来补充这种优质蛋白质，最好用它来煲汤。奶香鲫鱼汤怎么做？先把鱼的两面都用油烧开，再加入开水(让蛋白质更好的分解乳化)烧开。
脆皮鲫鱼:先将鱼滚入油中炸熟，再将鱼皮炸至金黄色，盛出。用少许油将花椒、花椒放入锅中煸炒，出香后将姜丝、青蒜丝煸炒，再将上述材料放入锅中，制成香浓的调料，外脆内嫩，清香可口。
鲈鱼健脾胃，助消化。
鲈鱼性温味甘，入肝、脾、肾经，益脾胃。它含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收。春寒料峭的季节正是鲈鱼肥壮的时候，对消化不良或百日咳患者有好处，也可用于流产。此外，它还含有丰富的钙、磷、锌、硒，对伤口愈合很有帮助。
清蒸鲈鱼:将新鲜鲈鱼洗净，葱、姜切丝，姜切几片。在鱼面上划几道口子，用料酒和少许盐揉匀；塞上姜片和葱丝，鱼肚也塞上葱姜腌制20分钟。锅中烧开水，在鲈鱼上撒上葱姜丝，蒸7分钟。将一勺蒸鱼酱油和几滴鲜美的酱油倒入蒸鱼中，放入干辣椒圈。加热一汤匙油，倒在鱼上。
带鱼补虚养肝解毒止血
中医认为带鱼味甘、咸、温，入脾胃经，有补虚、解毒、止血之功效，适用于产后体虚、产后缺乳者，还具有养肝养血、润肤养发之功效。经常吃带鱼对人体的心血管系统也有好处。原因之一是其脂肪含量高于一般鱼类，且为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；其次，它含有大量的镁，能促进人体新陈代谢，保护心血管系统。建议心脑血管疾病患者经常食用。
木瓜花生锅带鱼:木瓜去皮切块；浸泡花生；带鱼宰杀洗净后，煎至微黄。将陶罐放在一起，加入清水用武火烧开，然后小火炖约1.5小时，加盐。