鸭脖的营养价值和功效

鸭脖香脆可口，回味无穷。鸭脖的味道特点是麻辣。鸭脖的辣味是辣口不辣心，吃了不容易上火。鸭脖的麻木感有利于开胃和进食。鸭脖的麻辣相得益彰，能排毒养颜，补气养血，强身美容。鸭脖有哪些营养价值？

鸭脖性寒，常吃鸭脖可以平肝去火。鸭脖味甘，有温补、养血益气之功，配以辣、麻及数十种中药，使其主要成分相得益彰。麻辣鸭脖可以排毒、瘦身、健身、美容，让皮肤更嫩滑，不容易上火。鸭脖的麻木感可以开胃益食，如果与辛辣食物相互作用，可以益气养血，温而不躁，开胃健脾。鸭脖有打击神经、活血化瘀、滋阴补肾的功效。

鸭脖色泽深红，具有香、辣、麻、脆的特点。鸭脖富含蛋白质，脂肪相对较低。能补益气血，降血脂，美容养颜。是一种老少皆宜的休闲小吃。

虽然鸭脖很有营养，但始终是腌制食品，而且市面上卖的鸭脖也可能含有防腐剂，所以不适合吃太多，而且如果多加辣椒，还是会或多或少的发热，引起上火。

信息来源于美国产妇和孕产知识的分享。