秋季可以多吃哪些菜，营养又好吃，还是减肥利器，身材很棒？

一筐黑椒焖鸡块:鸡胸肉、胡萝卜、蒜、盐、啤酒洒、酱油、耗油、白糖、味精、葱1。鸡胸肉用茶水洗净，撒上少许盐和啤酒，均匀腌制片刻；2.把篮子洗干净，切成薄片，用一勺盐均匀地抓一下，让篮子把水冲出来；3.把锅里的开水烧开，水倒成透明色！然后捞起倒入冷水盆，太凉了；4、菜锅热，用少许光入锅，将鸡胸肉倒入炸好的水中翻炒至金黄，加入蒜、胡萝卜和半碗啤酒，及适量冷水，再倒入生抽、耗油、白糖、盐调味；5、煮至鸡胸肉完美，汁干，加入味精和葱即可食用。

牛肉洋葱炒菜:熟牛肉350g，洋葱1根，姜片少量，辣椒3个，酱油3勺，味精少量，盐一勺。熟牛肉被切成薄块。如果没有熟牛肉，可以用生牛肉加一点八角煮。如果太麻烦的话，可以直接把生牛肉用少许酱油腌制，然后放锅里炸。2.洋葱去皮后，对半切开，然后切成片。3、热锅热油，煮六成热，倒入姜片、辣椒牛肉翻炒2min。拌入酱油，倒入半碗水，盖上盖子炖3分钟。4.小火煨至炸出糖色后，将葱、盐、味精倒入油中焖2分钟关火。

辣白菜原料:白菜250g，糖30g，醋15g，食用油7g，盐2g，辣椒(红、尖、干)5g，香葱5g，姜5g，白蒜5g。做法:1。白菜去黄叶，洗净，切成细丝，用开水烫一下。2.辣椒切片备用；3.葱、姜、蒜分别洗净，切丝；4.锅里放油，放入辣椒丝，略炒，把钱投在葱段、姜片、蒜丝里，炸锅；5.加入醋和白糖，直到汁液变得粘稠，倒在白菜上，搅拌均匀。