做一碗好吃的拌面，菜谱百吃不厌。

佐料

猪里脊肉

500克

杏鲍菇

15

香蕈

6朵花

佐料

精力

1街区

韭黄

4件

蛋白

1

淡酱油

2汤匙

老抽

1汤匙

白砂糖

1茶匙

烹饪酒

1汤匙

小麦淀粉

1汤匙

面粉

1汤匙

盐

适量的

步骤

1.将葱切段，将葱白与葱叶分开，姜切成小块，肉切丁。

2.将杏鲍菇、香菇切片，用肉丁、葱叶段、姜片、料酒、糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉腌制30分钟以上。

3.锅里放油，把葱花和剩下的姜片一起翻炒。

4.葱姜爆香后，倒入卤肉。

5.加入开水，煮沸，水将淹没肉末。

6.加入剩下的一汤匙酱油和半汤匙酱油，煮30分钟左右。根据自己的喜好加盐。

7.将一汤匙水淀粉和半汤匙面粉与半碗水混合搅拌。

8.倒入淀粉，煨至粘稠。

技巧

腌制时间应在30分钟以上。最好现在就做饭吃。如果煮的太多，可以放在密封的碗里保存。冰箱保质期3天，冷冻一个月。