只吃蔬菜不吃肉会减肥吗？

如果你是一个素食者，你应该在减肥的过程中注意蛋白质的补充；如果你不是素食主义者，不建议你通过吃素来减肥，因为坚持素食是无法减肥的。素食者不能减肥的原因如下:

1，食物摄入的总热量

2、不吃肉类食物，导致动物蛋白质摄入不足。当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力、记忆力下降、贫血、消化不良等就会随之而来；对于女性来说，蛋白质过少会导致激素分泌异常，月经周期紊乱，生殖功能异常，甚至严重影响生殖能力。

3.过量的水果和蔬菜对身体有害。水果和蔬菜富含膳食纤维。摄入过多会加速矿物质营养在胃肠道的排出，导致矿物质营养在体内流失而不被吸收。

4.只吃蔬菜不吃米饭的素食者会因为体内缺乏足够的脂肪而形成强烈的饥饿感，会比正常饮食吃更多的蔬菜和食物。因为蔬菜容易吸油，大量吃蔬菜更容易摄入更多的油，导致越来越胖。

如果你想进行一个以素食为主的瘦身过程，建议如下:

1，纯素食者要注意蛋白质的补充。无论年轻素食者还是中年素食者，每日膳食中都应安排五六种含高蛋白的食物，如豆类、硬果类、种子类、豆腐或其他豆制品、蛋类或乳制品等。此外，纯素食者应增加摄入富含蛋白质、氨基酸成分均衡的食物，如大豆及其制品、发菜、蘑菇等。

2.要加强钙的吸收。因为素食者不能从肉类中获得钙补充，薄荷建议素食者应该适量食用乳制品。此外，要经常喝豆浆，吃豆类、钙强化果汁、谷类补充钙质。薄荷提醒您，虽然芥菜等绿色蔬菜被认为含钙量较高，但蔬菜中的钙不容易被吸收，不能单纯依靠蔬菜补钙。

3、适量的维生素。吃素本身就是一种“偏食”，容易造成维生素B12缺乏。你应该每天服用维生素B12。此外，素食者还应服用维生素D，以加强钙的吸收。

4.注意脂肪酸平衡。脂肪酸的平衡对健康非常重要。素食者因为不吃鱼、蛋、海鲜，往往无法获得各种饱和脂肪酸。所以可以多吃一些亚麻籽油、大豆油、核桃之类的食物。

5.另外，素食者饮食要均衡，少吃肉，素食者更要注意营养。