可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维有什么区别？什么牌子的膳食纤维比较好？

可溶性膳食纤维溶于水，能软化肠道内的粪便，起到润滑剂的作用，有利于排便；肚子遇水膨胀会有饱腹感，可以减少额外食物的摄入，减轻体重。能延长胃的排空时间，延缓糖的吸收，控制血糖的过度升高；能促进胆固醇合成胆汁，降低胆固醇水平；因此，可溶性膳食纤维优于不溶性膳食纤维。魔芋是可溶性膳食纤维含量最高的食品，优质魔芋精粉经提取纯化后可溶性膳食纤维含量高达85.3 g /100 g，西南大学的魔芋研究始于40年前，是我国最早从事魔芋研究的高校。西大生产的膳食纤维粉和膳食纤维颗粒是对日常膳食纤维摄入的很好补充。