饥寒交迫会让你变瘦！16摄氏度+少吃会有“自然减肥”的效果

中国科学院生物医药研究所副研究员黄说，饥寒交迫可能是减肥的关键。“我的研究非常明显。为什么我们的老鼠很胖？中研院生物医学所副研究员黄表示，除了基因，肥胖其实与我们的生活习惯有关，因为促使消耗热量蛋白质增加的关键是“食”和“寒”。

脂肪中的“产热蛋白”是瘦的关键。

脂肪有三种，一种是白色脂肪，是“储存”热量的脂肪，一种是棕色脂肪，是“消耗”热量的脂肪，一种是米色脂肪。褐色脂肪产热后，可以代谢体内多余的脂肪，所以过去减肥的方式主要是促进褐色脂肪产热。

黄说，过去增加褐色脂肪产热细胞UCP1数量的方法是增加肾上腺素来促进产生，但肾上腺素会引起交感神经敏感，引起全身效应，不是一个好的选择。

然而，在博士后研究员陈伟的帮助下，团队发现棕色脂肪中的CPEB2蛋白可以促进UCP1的增加，但效果最多只有2倍，远不如直接促进UCP1增加4、5倍的效果，因此之前的研究并没有特别关注；但是这种微调效果，时间长了，也有非常好的效果。

CPEB1怎么增加？

黄团队通过小鼠实验发现，在人类DNA翻译成UCP1的过程中，有两种mRNA，一种是长型，只占10%，另一种是短型，长型mRNA可以与CPEB2结合，增加UCP1的产生，然后变薄。

人体内“只有”长型mRNA意味着只要CPEB2得到促进，就更容易减肥。“所以吃同样的东西，为什么有的人胖有的人瘦，在这里是基因不同。」

推广CPEB2最快的方法就是“冷”。黄说，在摄氏16度，瘦的人会开始产生热能，胖的人不会产生热能，但身体会消耗掉。一般来说，人在这个时候都想吃东西来补充热量，但是只要有耐心，少吃，就会开始减肥。

但如果吃得太少，少到不能供给身体一天所需的基础代谢量，CPEB2就不会受到* * *。黄说，当没有食物时，身体不会产生热量，所以你会找到一些减肥的方法，如禁食，不吃和只吃。“长胖很快，因为这是我们的基因。」

但是，忍受寒冷太痛苦了。黄奕譞笑着说:“如果是我，我也做不到。”该团队还在寻找*** CPEB2的其他方法。不过，她也提到，即使是CPEB2很多的人，如果每天摄入超过55%的热量，脂肪细胞就会膨胀，外表看起来可能很瘦，但实际上会变得肥胖。“所以多吃少吃是不行的。」