食醋浸泡黑豆的效果

老龄化日益严重，医疗保健已成为社会主流。越来越多的人开始了养生之路，从日常饮食到各种食材药材，逐渐掌握了简单的养生之道，知道吃什么对身体好，知道如何正确饮食。不起眼的小黑豆越来越受到大家的关注，醋泡黑豆也慢慢走进了寻常百姓家。

醋泡黑豆有什么作用？

黑豆可以促进排便、减肥、润肤乌发，有很好的美容养颜和抗衰老作用。由于富含多酚类物质，对生活紊乱引起的各种营养缺乏有很好的补充作用，能有效补充氨基酸、谷氨酸、矿物质等营养物质。作为一种药食同源的食物，常吃黑豆，尤其是醋泡黑豆，有以下作用:

补肾、减肥、明目、乌发、抗氧化、延缓衰老；

改善便秘、高血压、高血脂、糖尿病等疾病；

缓解视力不好、头晕等问题...

用醋泡黑豆还能软化血管，降低胆固醇，解毒利尿，养血防癌。但加工熟黑豆营养成分被大大破坏，效果会大大减弱，而用醋泡黑豆解决了这个问题。用醋泡黑豆突破了消化不良和拉肚子的问题，仍然保持了其固有的功能，不过东西虽好，但也有一些需要注意的地方。

注意事项:

儿童不宜多吃；

炒黑豆不宜多吃，容易上火；

黑豆不能和蓖麻子、厚朴一起吃。

醋泡黑豆的制作方法极其简单，食用方便。可以直接把洗好的黑豆泡在米醋里，最好密封。也可以将干炒或水煮的黑豆浸泡在醋中，等醋吸干后再继续醋。黑豆只要蘸满醋就可以吃。这种简单美味的食物可以带来健康和美丽的外表。有怕偷懒不想吃的人吗？