哪些蔬菜水果有排毒功效？

合适的水果包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、梨和葡萄。蔬菜是碱性的，要多吃，大概占两部分，这样容易酸碱平衡。所有的食物都被酶分解吸收，几乎所有的蔬菜水果都有大量的酶，但温度超过54℃酶就被破坏了。因此，在每一餐中，50%以上的蔬菜必须生吃。

选菜原则:根、茎、花、果四大类为主。这四类蔬菜农药相对较少，且矿物质含量较高，能量特别高。至于叶菜、芽菜，也是不错的食物，但不适合患者在康复期使用(尤其是生活在江南地区的患者)。另外，女性不要生吃白萝卜，要连皮带叶一起煮。

红薯红薯(黄肉红薯)是一种很好的食物，因为它含有丰富的矿物质，几乎涵盖了人体所需的大部分氨基酸和维生素B族。蒸着吃，特别是带皮的。这可以降低胆固醇，有助于调节胃肠系统的疾病。

糙米(或红豆、黑米、薏米、黄豆等五谷)。

美国宾夕法尼亚州立大学食品营养学教授芭芭拉·罗尔斯(Barbara Rawls)说，早餐时间是“无需任何努力就能弥补食物的最佳时间”，相信大家都知道吃早餐的重要性。但是早餐怎么吃才健康呢？让我们来看看。

一、最健康的排毒早餐:水果(1)+蔬菜(2)+红薯+米饭(1:2:1:1)1。一种水果:水果选择原则:以当地、时令、丰富的水果为基础。

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慢性病患者吃的水果，一定要经过专业人士的检验，才能食用。两种蔬菜:选菜原则:根、茎、花、果四大类，所有芽菜、叶菜暂时不适合。

根胡萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

芹菜、明日叶等的茎。

花椰菜(绿色)、卷心菜等。

水果大小黄瓜、苦瓜、青椒、大番茄等。

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为了安全和最佳效果，所有慢性病患者食用的蔬菜都必须经过专业人员的检测后才能食用。

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水果和蔬菜应该生吃，保持完整(即使带皮)。

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叶菜和芽菜都是很好的食物，暂时不适合患者在恢复期使用。