肉菇的功效与作用:肉菇的食用方法及注意事项

5.肉菇的卡路里含量极低。100g肉菇含热量20卡左右，属于低能量食品，肉菇中蛋白质含量很高，非常适合减肥的人食用。

6吃法1。爆炒肉菇准备食材:肉菇、蒜苗、红椒、姜、蒜、酱油、盐。做法:肉菇切去根部，洗净沥干水分；蒜苗洗净，切段；热锅放凉油，倒入姜、蒜、花椒一起翻炒；倒入肉菇，大火快炒；最后放入蒜苗，加少许盐和少许生抽调味，大火翻炒后关火。

2.炒肉香菇准备材料:香菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉。做法:香菇撕成小条，洗净，稍微挤出水分。加入其他所有的配料，调料的味道要调好，因为炒好后不需要再调多余的调料。另外，不要放太多盐，因为味精和椒盐粉也有一些盐。搅拌均匀后，蘑菇会均匀的裹上一层浆糊。此时可以用小火炸锅，用筷子不停搅拌，避免糊状蘑菇粘在一起。当蘑菇被炸至酥脆时，黄石可以被烹饪。如果之前不太了解油温，可以把油重新加热再炸一遍，然后把沥干的油拿出来。

3.汤料准备材料:豆腐300g，香菇100g，油，盐，香菇精，胡椒粉，淀粉，胡萝卜，蔬菜。做法:胡萝卜、香菇、豆腐切片。烧开一锅水将蘑菇片放入烧开的锅内烧开，加入植物油、盐、蘑菇精，煮出蘑菇的鲜香。豆腐切块，加胡椒粉煮开。加入胡萝卜片，煮开勾芡，即可出锅。用小蔬菜装饰桌子。

7适合人群注意事项:适合一般人群。

禁忌人群:脾胃虚寒、湿热气滞的人，过敏体质的人。

不适合一起吃饭:一起吃饭没有特别的禁忌。