盐渍柑橘泡水饮用的效果

我们都知道盐水泡柑橘的功效，以及生活中常吃的食物的功效和作用。它不仅仅是一种果蔬食品，单纯从功效上很难分辨好坏。我来给大家介绍一下，盐水泡柑橘有哪些功效。

盐柑泡水的效果是1祛痰止咳。

1，化痰止咳是盐柑泡水的重要功效。能入肺经，消除肺部和气管的炎症，扩张气管，加速气管内痰液的排出。人们在得了支气管炎或肺炎、肺热咳嗽时，可以直接饮用泡在水中的盐渍柑橘，可以使这些不适症状迅速消失。另外，人在喉咙痛、声音嘶哑时，也能有明显的缓解。

缓解疲劳

2.将腌制的橙子浸泡在水中，可以使人吸收丰富的维生素C和一些植物蛋白，还可以吸收一些柠檬酸，促进人体新陈代谢，维持人体内环境的酸碱平衡，防止人体内乳酸的产生。在这种情况下，人的体力可以迅速恢复，人体的抗疲劳能力也会明显增强。

预防高脂血症

3、盐水泡柑橘还能使人体吸收一些果胶和膳食纤维，这些物质能加速人体内胆固醇和脂肪的代谢，并能抑制人体对胆固醇的吸收，经常用它泡水，能降低血液粘稠度，防止血脂升高。将咸橘子泡水还能增强人体的抗凝血能力，提高血液中血小板的活性，对人体高发中风和血栓也有很好的预防作用。

咸橘子怎么做好吃？

1.将清水倒入盆中，撒少许盐，将金桔浸泡10分钟，洗净，晒干，粗盐；

2.用清水将橘子煮开，水微沸，橘子变得饱满明亮。不要煮橘子；(这一步可以省略)

3.将橙子装在小篮子里，沥干水分，风干一天；(如果省略第二步，要多干几天，直到皮肤起皱纹。)

4.用姜片炒粗盐备用；(可以不用姜片炒，也可以用其他材料炒。)

5.把橘子铺满缸底，撒一层盐，铺一层橘子，再撒一层盐，装满缸，盖好，密封；

6.过两三天就可以吃了，但是放的时间越长越好吃。所以建议存放两三年再开始使用，每年可以做一小罐。不建议放在冰箱里，容易增加水蒸气，导致变质。最好放在阴凉干燥的地方。

盐渍柑橘泡水的效果2柑橘类水果可能在饮食中占据更重要的位置。加拿大研究人员研究表明，每天喝几杯橙汁可以增加血液中所谓的好胆固醇的浓度，这种高密度脂蛋白含量的增加可以减缓动脉斑块的形成。

在这项研究中，研究人员对16名男性和9名女性的血液胆固醇浓度和相关血液化学物质的变化进行了为期23周的监测。结果显示，中年志愿者身体状况良好，但血液中总胆固醇含量有一定程度的升高。

在最初的六周，每个志愿者根据美国心脏协会的指导方针吃低胆固醇食物。第七周，参与者开始每天摄入65，438+0/4杯橙汁，之后增加到每天2杯。在过去的四周里，所有的志愿者每天喝3杯。最后，研究人员要求志愿者停止进食，但他们仍然在五周内保持健康饮食。所谓的劣质或低密度脂蛋白的浓度保持不变，但与初始值相比，志愿者每天饮用一杯橙汁时(HDL)胆固醇浓度增加5%，每天饮用两杯时增加7%，每天饮用三杯时增加265，438+0%。

更令人惊讶的是，HDL胆固醇在治疗结束后的五周内仍然居高不下，比初始值高出27%。此外，研究人员发现，HDL可以吸收比最初更多的蛋白质，形成一种称为apo-4的堵塞物，可以抵抗心脏病的发生。

早些时候，研究人员证实，一种叫做柠檬苦素类似物的橙汁成分可以导致培养的人类细胞中有益于心脏健康的脂蛋白发生变化。去年，研究小组发表了另一种柑橘类化合物的相关试管研究结果。他们发现橙汁和葡萄汁中的类黄酮橙皮苷和葡萄柚苷元可以减少胆固醇的合成。但最新数据显示，柑橘还能提供抑制胆固醇的类黄酮，这种物质甚至更有效。

研究人员指出，重要的是要记住，新的数据显示，人们必须摄入大量的果汁和水果，才能使胆固醇产生有益的效果。不幸的是，橙汁会增加血糖浓度。