郑州有哪些美食？

1，郑州烩面:

郑州烩面是河南省郑州市的一道名菜，属于豫菜系，也是河南面食的代表作之一。徽面味道浓郁，是河南三大小吃之一。郑州烩面兴起于上世纪80年代，至今已有30多年的历史。它以味道鲜美，筋汤好，经济实惠，营养丰富而闻名中原，传遍全国。

2.新郑莲藕:

新郑莲藕皮白嫩嫩，营养丰富，含有丰富的维生素C、微量元素铁、膳食纤维和多种优质蛋白质。可以煮、炒、炖、煮，也可以做成藕粉和各种小吃。有延年益寿、安神、降血压、止泻、瘦身的作用。

3.黄河鲤鱼:

黄河鲤鱼鳞片金黄有光泽，鳍尖鲜红，脊厚，内脏少，骨头小。它以色泽鲜艳、肉质细嫩、气味芳香而闻名。

4、荥阳柿子:

荥阳柿子不仅种植历史悠久，而且种植范围广，品种多，产量高，品质好。其果肉金黄、透明、柔软，含糖量高，鲜嫩、脆甜。在现代，中原地区素有“印盒砀山梨石榴，荥阳柿子甜如蜜”的民歌。荥阳柿子也因其白霜、无籽、质软、味甜、耐贮运而成为传统名优产品。

5.重阳花糕:

重阳糕又称“花糕”，因在重阳节吃而得名，是重阳节的传统时令食品。常见于郑州地区，在全国各地不太流行。为了吃得美，人们把重阳饼做得五颜六色，并在饼面上撒些桂花，所以重阳饼也叫桂花糕。

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