只吃素减肥可行吗？不吃肉不会胖吗？千户

素食营养价值低，不能满足人体每天所需的各种能量。长期素食，由于蛋白质和脂肪摄入不足，会造成营养失衡，甚至降低身体的抵抗力，导致骨质疏松，容易骨折等。

正确减肥要制定科学合理的食谱，荤素搭配要合理，主要是通过控制食物的热量摄入来达到减肥的效果。蛋白质、脂肪和碳水化合物都是必不可少的，应该每餐都摄入。

蛋白质每餐大约需要50-150g，蛋白质的主要来源是瘦肉、深海鱼、蛋类和乳制品。植物蛋白有豆类、坚果、谷类等食物。

脂肪可以选择含有不饱和脂肪酸的食物，如少量的坚果和鱼类，有助于降低胆固醇。

碳水化合物是身体能量的主要来源，很多减肥的人都把这类食物列为禁忌。其实糖类食物的热量只有脂肪的一半。减肥的话可以多吃复合多糖，包括膳食纤维。