如何在家制作安格斯牛肉汉堡？

材料:

安格斯碎牛肉(普通碎牛肉也可以)生菜4片，芝士2片。

半个牛油果(可以用苹果代替)汉堡胚，2个黄油和黑胡椒。

生抽，蜂蜜，黄酒，柠檬，白胡椒。

安格斯牛肉汉堡？

1.在适量的牛肉末中加入酱油、黄酒、蜂蜜和黑胡椒，搅拌均匀，将其成型为肉饼，静置待用。

2、面包胚一分为二，牛油果切成薄片，生菜洗净沥干水分。

3、锅六成热左右，将面包胚放入两面烤至微金黄，然后出锅放盘待用。

4、锅里加一小块黄油，放入腌制好的肉饼，煎至两面焦，注意火候，牛肉汁太多易碎。

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5.取面包胚底部，依次放入生菜、肉饼、芝士片、生菜、牛油果，最后撒一点胡椒粉。我用的是柠檬香草白胡椒，可以不用任何我喜欢的胡椒来代替，只是稍微有点味道，但是不可或缺。

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6、趁热吃，一口全层次感...牛肉汁很足，黑胡椒和蜂蜜很好吃，还有新生菜和香香的牛油果芝士...

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技巧

这是两个安格斯牛肉汉堡的量。

卤汁里少不了蜂蜜，牛油果可以换成任何喜欢的水果，汉堡胚必须在锅里加热，这样整个汉堡才能吃出新的高度。