日本果冻为什么叫魔芋？

不是所有的日本果冻都叫魔芋，魔芋只是一种果冻。魔芋果冻是指由粉末和细砂糖制成的果冻。

制作魔芋果冻的材料:

魔芋果冻粉35g，细糖60g，水800g，红石榴糖浆20g，薄荷糖浆20g，橘子糖浆20g。

练习:

1.魔芋果冻粉与细砂糖混合，加水，煮沸，关火备用。

2.将1的方法制备的魔芋果冻液分成三份，分别加入材料B，倒入模型中，冷却后放入冰箱，直至冷却凝固。

果冻是很好的零食，但是吃的时候要注意以下三个问题:

第一，果冻的制作离不开食品添加剂。虽然都是安全的，但是孩子不要多吃，一天吃50-100克就可以了。

第二，有些果冻是“果味”果冻。原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食用色素。这样的果冻营养价值低，最好不要吃。第三，挑选果冻的时候一定要看包装是否结实，有没有漏风，不要只看便宜。

从营养角度来说，孩子要多喝牛奶，多吃水果，饮食合理，不偏食，尽量少吃果冻。考虑到口味丰富，可以吃点果冻，但尽量不要吃太多。儿童的食物摄入量是有限的。果冻吃多了会占用孩子的食量，使孩子的身体缺乏足够的营养补充空间，不利于孩子的身体发育。

同时，吃太多或经常吃果冻也会使孩子体内积累过多的增稠剂、甜味剂、着色剂和防腐剂，危害身体健康。

三是市场上生产不规范的企业很多，这些厂家的果冻原料添加往往不符合国家规定，部分微生物和细菌指标超标，质量不达标。比如购买时发现果冻颜色过浓，一般属于着色剂添加过量，要慎重购买。