月子里吃羊肉、炖羊肉的做法。

冬天很多人补身体的时候都会选择羊肉作为食材，因为羊肉的滋补效果会更好，所以用羊肉作为月子餐的食材也是很不错的。月子吃羊肉是什么做法？其中，在选择烹饪方式时，炖羊肉是很多人的选择。月子餐怎么做炖羊肉？让我们一起来看看吧。

1，羊肉冬瓜汤

原料:羊肉、冬瓜、绍兴酒、香菜、姜丝、胡椒粉、盐等。

做法:先把羊肉洗干净，再切成小块。如果只是不带皮的肉，可以切成小块。然后将冬瓜去皮，切成片。建议可以切成长片更好用。锅内放水，放入羊肉、冬瓜、姜丝，大火烧开，再用小火慢炖，焖一小时后加入绍兴酒，再焖一小时后加入香菜、胡椒粉、盐，汤汁即可食用。

2.炖羊肉

原料:羊肉、山药、白酒、葱、姜丝、胡椒粉、孜然粉、盐。

做法:可以选择带皮的羊肉，这样炖后皮软糯糯，皮内有大量胶原蛋白。羊肉切成块状，山药、葱、姜等材料也经过处理备用。将羊肉用热油煸炒，煸炒时加入姜丝和孜然粉，然后加入温水至羊肉表面几乎熟透，煮沸后全部转移到炖锅中，加入山药和白酒，小火慢炖，炖约1小时后加入花椒、葱和盐。