蘑菇能减肥吗？

如何吃蘑菇

蘑菇炒豌豆

材料:豌豆300g，干香菇8个，葱花适量，花椒粉3g，盐5g，鸡精3g，水淀粉15ml，色拉油，红辣椒丁。

练习步骤:

1)将干香菇洗净，用温水浸泡，切成比豌豆稍大的丁，用水浸泡备用，不要扔掉。

2)准备好主料。

3)将炒锅放在火上，倒入适量油，中火加热至七成热。

4)加入葱花和花椒粉翻炒至香。

5)倒入蘑菇丁和豌豆，搅拌均匀。

6)倒入适量蘑菇水。盖上锅盖，炖5分钟。

7)加盐。

8)加入鸡精。

9)倒入水淀粉，翻炒均匀即可上桌，再撒上少许红辣椒。

香菇的营养价值:

1.香菇富含维生素原D，但维生素C很少，缺乏维生素原A和维生素原A..

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸。人体必需的8种氨基酸中，香菇占了7种，且多为L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇中含有大量的谷氨酸、木耳酸、发菌酸、鹅酸，这些在普通食物中很少见，所以味道特别鲜美。

豌豆的营养价值

豌豆是一种常见的食物，富含能量、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素C、维生素K、维生素B以及铜、锌、镁、钾、磷等微量元素。人们适量食用后，可以补充身体所需的营养，维持身体正常的生理功能，对身体有益。