传统豆浆的做法和配方

核桃、花生和杏仁露

核桃和花生是非常有营养的教育坚果,加上湿润的杏仁和糯米,豆浆味道浓郁,口感顺滑。这款豆浆非常适合经常用脑的学生和上班族饮用。

材料:花生35g,核桃30g,糯米20g,南杏仁5g,北杏仁5g,冰糖适量,牛奶250ml,清水450ml。

做法:因为核桃的皮有点苦涩,所以需要用清水浸泡核桃10分钟左右,碗内的水才会变黄。有时间的话可以炒核桃花生,或者用烤箱烤,这样豆浆会更香。将泡好的核桃等材料放入豆浆机中,加入牛奶和水,启动五谷豆浆的功能。

吴红豆浆

这款豆浆是由经典的五红汤改过来的。五种红色配料做成豆浆,香甜可口,更易吸收。天气越来越冷,女性朋友经常喝这种豆浆,脸色越来越红润。

材料:红豆25g,花生30g,枸杞10g,红枣6个,桂圆5个,红糖1g。

做法:所有食材清洗干净,用红豆和花生浸泡,红枣去核。如果怕上火,可以不放桂圆干。将所有食材放入豆浆机,加入适量的水,启动豆浆功能。豆浆做好后,根据个人喜好加入适量红糖。红枣是甜的或者不加糖的。

红薯藜麦豆浆

制作豆浆不局限于五谷杂粮,根类食物也可以加入其中。红薯富含纤维素,藜麦是全蛋白食物,蛋白质含量很高。如果你想减脂减肥,不妨将这款红薯藜麦豆浆列入你的菜单。

材料:红薯半个,黄豆30克,藜麦25克,冰糖适量。

做法:红薯去皮后切成小块,用清水冲洗干净,洗掉表面的淀粉。黄豆提前泡2个小时。虽然有些豆浆机或者高速搅拌机可以直接把黄豆烘干,把黄豆泡好再打或者打得更细腻一些。将红薯、黄豆、藜麦放入豆浆机,加入850毫升水,启动豆浆功能。因为红薯含淀粉多,所以水量要比平时多,或者少放红薯,不然豆浆会更浓。