纯牛奶和脱脂牛奶，哪个J减肥效果好？

瑞典卡罗林斯卡医学院最近的一项研究表明，与脱脂乳制品相比，长期食用全脂乳制品不仅不会使人发胖，反而有助于保持身材。

据瑞典日报8日报道，这项研究选取了近2万名瑞典女性，从1987开始记录她们的饮食习惯并计算出她们的身体质量指数，即体重除以身高的平方，然后每隔10年比较她们的身体质量指数。

结果显示，每天坚持喝一杯全脂牛奶或吃高脂奶酪的女性，身体质量指数指数比实验初期明显下降，高脂奶酪的瘦身效果比全脂牛奶更明显。

一般认为，食用全脂乳制品会导致人的体重增加和肥胖。至于为什么长期食用全脂乳制品有助于保持身材，卡罗林斯卡医学院的Alicja Wouk教授推测，很可能是全脂乳制品中的共轭亚油酸起了作用。这种物质主要存在于反刍动物脂肪和乳制品中，研究表明共轭亚油酸具有分解脂肪的功能。

脱脂牛奶营养和口感都不好。牛奶中的许多营养成分和脂溶性维生素A、D、E、K都在牛奶的脂肪中。没有特殊情况，大人早上喝。