豇豆角的功效和作用豇豆角的注意事项

1健脾利湿豇豆角味甘，性平，入脾肾经，故有健脾利湿之功。对于一些小便不利、脾胃虚弱、身体浮肿的人来说，日常生活中适当吃一些豇豆角，可以起到一定的健脾作用，从而更好地利用水分消肿除湿。

2健胃消食豇豆角含有丰富的纤维素和维生素B1，不仅能促进消化液的分泌和抑制胆碱酯酶的血液循环，还能促进胃的蠕动，帮助食物的消化吸收。对于一些食欲不振、腹胀、积食的人来说，适当吃一些豇豆角可以起到非常好的健胃消食的作用。

3改善血糖豇豆角本身含糖量较低，且富含磷脂，可促进胰岛素分泌，参与糖代谢过程，从而有效防止血糖剧烈波动。对于血糖高的人来说，生活中吃一些豇豆可以保持血糖稳定。

4提高抵抗力豇豆角中含有丰富的维生素C，维生素C是参与免疫反应的重要物质之一，能促进抗体的合成。对于经常感冒、免疫力低下的人来说，适量食用豇豆角可以提高人体对病毒的抵抗力，减少感冒的发生。