酸奶慕思怎么做？

配料6寸海绵蛋糕1白巧克力50g蓝莓酒275ml鱼粉20g奶油200g酸奶200g

辅助糖150g

1.准备配料

2.巧克力在水中融化。

3.将白巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏一段时间。

4.所有的鱼胶粉都浸泡在水中。

5.取一半倒入锅中。6.加入一瓶蓝莓酒和一半的糖。加热不要煮沸，直到吉利粉融化，然后倒入保鲜盒冷藏。7.将剩下的一半糖加入奶油中，搅拌至8度。

8.另一半浸泡过的鱼胶粉在水中加热直至融化。将酸奶倒入其中，搅拌均匀冷却。

9.将混合好的酸奶倒入奶油中。

10.将蛋糕从中间切成心形，将一块蛋糕放在透明的木丝圈下面的一层锡纸上。

11.将慕思糊倒入冰箱冷藏至凝固取出。

12.取出冻好的酒冻，用叉子切成不规则形状。

13.在驼鹿身上涂酒冻

14.取出巧克力，装饰蛋糕。

材料

500ml纯牛奶，1小杯酸奶，适量糖。

工作方法

1.将纯牛奶倒入锅中加热(只加热，不煮沸)。

2.在加热过程中，在牛奶中加入酸奶和适量的糖，搅拌均匀。

3.把牛奶拿出来，放在密封的容器里。

4.然后放在阳光直射不到的地方(夏季1天，其他季节2到3天)发酵。

5.时间到了，可以加入自己喜欢的水果一起吃。

技巧

用一小杯酸奶换一大碗酸奶值得吗？！