哪些低脂餐简单营养又饱,还是跟着吃比较好?

猪腰片拌粉丝提前准备好食物:猪腰250克,粉丝75克,花椒(红尖)20克,姜5克,葱5克,蒜5克(白皮),米醋2克,白胡椒2克,米酒2克,香油20克,盐3克,1克鸡精,酱油。

练习:

1.猪里脊肉洗净撕去,切成两段,切去腰部,用直刀在表面划几刀,然后斜切成内脏状,放入清水中去血,捞出控干,大蒜、大红辣椒、生姜切成米粒;

2.去掉洋葱的须根,清洗干净,切成洋葱段。将蒜末、花椒粒、姜沫和葱段一起搅拌,放在盘子里。在葱段盘中加入酱油、香油10g、盐、鸡精、米酒、米醋、白胡椒粉,倒入250mL骨汤制成卤汁备用。

3.将锅放在灶火上,加入适量清水,烧开,放入锅中烧开,捞出放入冷开水中浸泡,捞出沥干水分,将沥干水分的腰子放入碗中,将煎好的卤汁倒入碗中备用;

4.粉丝(黑豆粉丝)用开水烫透,捞出切成小块。在粉丝中加入芝麻油,搅拌,冷却。粉丝一半放入盆底,另一半用腰片搅拌后,盖上盖子吃。

糖醋桂鱼提前准备食物:桂花鱼、干淀粉、番茄酱、骨汤、糖、米醋、酒、盐、蒜末、笋丁、平菇、扁豆、动物油、鲜虾、香油。

练习:

1.对于事先准备好的食材,桂花鱼的鱼鳞、鳃都去掉了,内脏剖腹清洗干净,鱼片先直着下在鱼上,再斜着下,直到鱼片变成棱形。用绍兴酒和盐拌匀,铺在头上,用剁椒捞起来,再滚入干淀粉,用手抖落剩下的粉。

2.将西红柿放入碗中,加入骨汤、糖、米醋、酒、盐、水淀粉调成酱;

3.用火加热锅中的动物油。烧至八成热时,先卷起两片鱼,将鱼翅起,放入锅中略煎定型。然后把所有的鱼放在锅里炸至金黄色。取出来,放在盘子里,放在剁碎的辣椒头上,拼出荷兰鼠的形状。

4.锅里留少量油,炒香葱段,放入蒜瓣、笋丁、香菇丁、豌豆丁,大火翻炒酱汁,将肉油和鲜虾翻炒,倒入香油,浇在鱼上。你可以吃它。

材料:大白菜1棵,五花肉250g,红薯粉100g,葱适量,姜适量,八角2个,酱油适量,盐适量,味精适量,耗油适量。

制造工艺

1.红薯粉提前用开水焯一下。

2.五花肉切片,不要太厚。放入锅中翻炒至油润微黄。然后放入葱、姜、八角翻炒入味。

3.将大白菜清洗干净切段,直接将白菜放入锅中翻炒两遍,然后倒入白菜叶再次翻炒。

4.倒入酱油,耗油,放盐,适量的水(水不要太多,大白菜含水量挺大的。盖上锅盖焖10分钟。

5.加入煮好的红薯粉条,翻炒至红薯粉条入味松散。

6.在锅上撒味精(也不要撒)。