无花果瘦肉汤的做法和功效

1，太子参15g，无花果4、5个，蜜枣2个，瘦猪肉350g，生姜3片。

2、太子参、无花果略泡洗净。

3.将所有材料洗净，放入汤锅中加水2000毫升，小火煨约10分钟，再小火煨2小时。

4、煲汤，即保持汤滚而不溢，放盐调味。

功效:

无花果炖瘦肉是传统药膳。

适用人群:

痔疮、肿痛出血、脾胃虚弱、消化不良、腹泻、目赤、肝胆积热肿痛等。

注意事项:

猪肉如果烹饪得当，也可以是“长寿之药”。猪肉长期炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，胆固醇含量大大降低。

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