凤凰转世的典故

相传，在清朝时，费祎刚刚生下一位王子。由于费祎有胃病，产后虚弱，甘龙下令御厨为费祎炖补药，但她对任何东西都没有胃口，她的身体越来越瘦。宫里的神医竭尽全力为费祎制作各种珍贵的补品，但无济于事。康熙召见神医和御厨传旨，无论用什么方法，费祎的病都会治好。御厨想到了“药补不如食补”的方法，于是改良了民间传统的坐月子吃鸡汤的做法，把鸡放在猪肚里，用珍贵的药材炖汤。吃完后，费祎的胃口真的很大。经过一段时间的饮食调理，费祎的胃病已经痊愈，肤色红润有光泽，美丽动人。这道菜不仅祛病强身，还有保健的功效。从此乾隆称这道菜为“凤凰转世”，也就是现在的五花鸡火锅，从此在民间广为流传。