减肥食谱，晚餐，学生的夏装。
自然有很多人用这种方法看到了阶段性的减肥，减肥“成功”(如果考虑后减肥越来越难，甚至很快反弹)。
但是！这样减肥真的好吗？今天，我们来谈谈中午过后不吃饭的问题。
首先，让我们了解两个概念:
合成代谢:身体将摄入的食物合成为其身体成分(如肌肉、血液等)的过程。)
分解代谢:身体将身体成分分解成各种废物如二氧化碳和水的过程。
我们的身体就像一台精密的机器，通过一系列复杂的东西，比如激素水平、血糖水平，来控制合成和分解的平衡。
比如我们最近经常提倡的力量练习，其实就是一种分解代谢，会撕裂肌肉纤维。但与此同时，合成代谢开始，身体会试图修复和重建更强壮的肌肉，以应对力量负荷。
因为肌肉在休息时消耗的热量更多，而肌肉力量与健康密切相关，所以我们减肥的目的就是在减掉多余脂肪的同时，尽量保持甚至增加肌肉量。如果你瘦了20斤，其中10斤是肌肉，那么相信我，你是亏大了！
说这些和中午后不吃饭有什么关系？
其实中午以后不吃东西，不吃东西(一周吃两天热量极低的食物)都是人为制造的进食不足的情况。
同时，食物不足也没有想象中那么臭名昭著:
当我们的身体在禁食、吃得很少、或者过度运动时，身体会产生饥饿信号。为了保护身体不崩溃，会加强合成代谢，大大提高蛋白质等营养物质的利用效率，防止身体分解蛋白质。
饮食不足，运动过度，会迫使人体分解——修复，打造更强壮的身体，以应对更饥饿的状态。
许多科学实验表明，间歇的轻食有益于健康。它可以:
1:降低心血管疾病和糖尿病风险；
2.调节胆固醇水平，促进身体利用脂肪作为能量来源；
3.显著增加生长激素的分泌，促进新陈代谢。
例如，一些科学家已经用老鼠做了实验。通过一天食物不足，第二天食物过量的周期性进食，小鼠的抗压能力、大脑敏感度和身体对胰岛素抵抗的保护能力都得到了提高。预期寿命也延长了。
但是.....这个时间是有限制的，最长不要超过24小时，一周不要超过一次。而且在进食不足后，要给予充足的营养补充，帮助身体修复重建。