为什么不建议吃芋头减肥？芋头不适合任何人群。

1减肥的时候为什么不推荐吃芋头？芋头中的大部分成分是淀粉，占可食用部分的9.6%-73.7%，蛋白质的含量约为9.3%，脂肪的比例相对较小。另外，100克芋头的热量约为79卡，并不算高，减肥的时候其实也可以吃芋头。

芋头不适合减肥的原因是吃了之后不会消化，但是芋头的淀粉颗粒可以小到土豆淀粉的十分之一，消化率可以达到98%以上，所以减肥的时候吃芋头是合理的。

2减肥期间如何做芋头如果想在减肥期间吃芋头，一般简单基本的做菜就够了。煮芋头时，尽量减少油、盐、糖，避免增加多余的热量。同时在烹饪上也尽量简单，最好蒸熟煮透。可以少量煎炒装饰，尽量不要煎。此外，在减肥期间，芋头可以代替一些主食来帮助减肥和晚餐减肥。

3最好一天吃几个芋头，建议200克。

因为芋头大小不一，所以以克为单位吃比较好。虽然芋头有很高的营养和药用价值，是一种老少皆宜的营养素，但是不能多吃，要控制在合理的范围内。如果吃得多，脾胃消化不了过多的淀粉和蛋白质，不仅会导致腹胀和消化不良，还会导致发胖的风险。所以一天吃200克芋头比较合适。

4芋头不适合过敏体质的人。虽然芋头的营养对人体有很多好处，但是对芋头过敏的人最好不要吃芋头。如果这类人在食物过敏的情况下还吃，可能会引起红、疹、痒等过敏反应。

高血糖人群的芋头成分大多是淀粉，在肠胃消化过程中会转化为糖分。另外，芋头煮熟后热量和糖分会有一定程度的增加，吃了会使血糖升高。所以建议这类人不太适合吃芋头。