什么样的木菜板最好？

1，铁木，又名三尖杉，因其沉水的特性，又叫“铁木”。这种材料坚硬耐久，极其坚韧，但属于国家二级保护植物，其砍伐受到严格限制，所以价格普遍较贵。此外，其坚硬的质地容易损坏刀片。

2、樟木，坚硬不易生虫，但气味大，2-3天就会蒸发消散，对健康没有影响。值得一提的是，该材料本身就是一种药材，具有祛风除湿、疏通经络的功效，所以作为砧板有利有弊。

3、橡木，不易变形爆裂，高密度不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生，但价格不亲民，更适合经济条件较好的家庭。

4、山毛榉，材质上乘，木质致密，是高档家居材料。这种菜板是实心无填料，厚料制作，机钳拼接，无漆无蜡，两面均可使用。

5.实木菜板在第一次使用前用盐水浸泡一天，可以延长其使用时间(铁木除外)，防止开裂。食物在实木案板上不易变质失水，新鲜度好。使用后，我们还应该注意实木菜板的保养。我们要及时清理干净，刮掉砧板上的残渣，放在通风处晾干。另外，为了健康，需要准备两个案板，分别生熟。

砧板的品牌优势

第1期:双枪孙茶，成立于1995，是一家高新技术企业，专业从事竹餐具/工艺筷子/砧板和牙签的竹制品行业企业，浙江双枪竹业有限公司。

第二名:天竺TRUZO，浙江省著名商标，领先的厨房竹木制品供应商，集制造/销售/进出口为一体的工业企业，十大竹制工艺品品牌之一，浙江天竺工贸有限公司。

第三名:Mar3rd MAR3RD，浙江省著名商标，竹木餐具行业领军企业，集R&D/生产/销售为一体的现代化新型竹制品企业，浙江三和竹木科技有限公司