冬枣的功效和作用是什么？冬枣的营养价值有哪些？
冬枣基本介绍
冬枣(又名燕来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区的优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是优良的晚熟鲜食无刺枣品种。
冬枣味美、脆、嫩、质优，是北方落叶果树中的高档鲜食树种。成熟后落地时，可以开裂；果汁更无渣、甜、香；可溶性固形物35-38%，肉厚小，可食率96.1%。冬枣果实还含有许多微量元素，如维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等。其具有保持毛细血管畅通和防止血管壁脆性增加的功能，并可有效治疗高血压和动脉粥样硬化以及预防癌症。营养价值为各类水果之冠，被誉为“各类水果之王”。
冬枣的功效与作用
1.排毒护肝
红枣含有丰富的糖分、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进肝脏蛋白质的合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2.心血管疾病的预防和治疗
冬枣含有丰富的维生素C和维生素P，还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对改善毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化十分有益。冬枣中还含有芦丁，芦丁是治疗高血压的有效药物，因此对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有很大的帮助。
3.调节免疫系统
现代科学家还发现，冬枣含有高含量的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，能调节免疫系统，增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖。
冬枣的营养价值
1.冬枣富含维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，对改善毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化十分有益。
2.冬枣含有芦丁，是治疗高血压的有效药物。
3.冬枣中富含环磷酸腺苷，是一种重要的生理活性物质。它参与人体内各种生理活动，能调节免疫系统，增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖。
4.冬枣含有丰富的糖、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进肝脏蛋白质的合成，增加血清白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。
吃枣有什么好处？
1，面色红润。医生说:女性更容易患缺铁性贫血。平均约有20%的青春期女性和50%的孕妇会出现贫血。红枣含有丰富的铁元素，对防治经期贫血和产后失血有重要作用。吃红枣还可以调节人体的新陈代谢，使新的细胞快速生成，旧的死亡细胞快速消除，增强骨髓的造血功能，提高血液中红细胞的含量。
2、皮肤湿润。皮肤科医生认为，长时间在电脑前工作会导致许多皮肤问题，其中最严重的是干燥。红枣的营养非常丰富，维生素C和维生素P的含量最高，居各种水果之首。经常吃大枣可以增强皮肤的弹性，丰富皮下组织，使皮肤嫩滑。
3、没有皱纹。美人不老只是传说。皱纹不能长，但是可以长的晚一点，晚一点！红枣中含有的维生素C是一种高活性的还原抗氧化剂，能参与体内生理氧的还原，防止黑色素在体内沉积，有效减少皱纹和色素沉积。
4、挺拔。经常腰疼，指甲软，容易断...红枣含有丰富的钙，对防治骨质疏松有重要作用，可以帮助你延长挺拔身材的保质期。枣类食物中，醉酒枣的营养成分损失较大，维生素C几乎全部被破坏，但红枣经酒浸泡后矿物质含量增加。因此，醉枣的钙含量是这些枣制品中最好的，每100 g约含75 mg。
5、瘦身减肥。红枣有促进肠道蠕动的作用，是减肥的佳品。躺在沙发上，看电视，玩游戏，嘴巴不安份的时候可以嚼一颗红枣。不过值得提醒的是，红枣的含糖量很高，热量自然也不低，所以如果你的目的是减肥，请控制红枣的摄入量。
6、不容易生病。癌症和艾滋病的问题还没有被克服。枣提取物，包括枣汁，有抗疲劳作用。此外，大枣还能促进脾脏淋巴细胞的增殖，提高人的免疫力，使人不易生病，长期食用对身体素质有明显的提高。
吃枣有什么禁忌？
1、枣皮:枣是很好的滋补调养佳品，可以常吃，但不宜过量。吃多了会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且枣皮很难消化，一定要细嚼慢咽。2、爱牙:红枣含糖量高，对牙齿有害。如果吃了太多的红枣，却没有喝足够的水，很容易得蛀牙。已经患有牙病的人不宜吃枣。
3.红枣最好不要和黄瓜或者萝卜一起吃。萝卜含有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两者都可能破坏其他食物中的维生素。
4、红枣不宜与动物肝脏同食。动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素，铜、铁离子容易氧化其他食物中所含的维生素而失去功效。
5.吃退烧药不要吃红枣。服用退烧药，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性络合物，降低药物的初始吸收率。大枣是含糖量高的食物，不能和退烧药一起吃。