什么是果糖？果糖是好是坏？
果糖是什么糖？
果糖是一种易吸收的单糖，来源于淀粉，易溶于水。一般水果和块根类作物都含有果糖，果糖是最甜的天然糖，甜度约为蔗糖的1.73倍。就营养而言，果糖比葡萄糖更不容易升高血糖，因此一直被推荐作为糖尿病患者的糖替代品。果糖不易结晶，大部分会被制成“果葡糖浆”。因为果糖比蔗糖甜，可以节省用量，而且是液体，容易调配，所以广受饮料厂商欢迎。市场上几乎所有的含糖饮料都会添加果糖。
高果糖糖浆:
高果糖玉米糖浆多由玉米淀粉制成，经酶水解转化后形成不同果糖浓度的糖浆，因此有时被称为“高果糖玉米糖浆”(HFCs)，纯度通常标注为42%、55%和90%，表示含有多少果糖，其余为葡萄糖。果糖比蔗糖甜很多，可以节省用量，而且是液体，所以广受饮料商欢迎。几乎所有含糖饮料都会用果糖调味。另外，很多人把果葡糖浆当成非天然的食品添加剂。其实在国际食品标准中是作为食品原料的，并没有规定用量和使用范围，但这也是很多饮料或零食容易添加过量果糖的原因。
过量的糖会对健康有害。
人们应该培养一种正确的观念:再好的食物对身体也有好处，吃多了可能有害健康！
以前常认为“果糖”的化学结构特点是容易转化为甘油三酯，然后脂肪在肝脏合成堆积，给肝脏造成额外负担，所以多吃蔗糖比较好。然而，“蔗糖”的分子是由葡萄糖和果糖组成的，它也含有果糖。可以说“所有的糖都应该适量食用”，毕竟精制糖本身营养价值低，而且没有热量。需要注意的是，高果糖糖浆特别容易摄入过量，因为很难有饱腹感。
注意每天的糖摄入量
根据世界卫生组织(世卫组织)推荐的成人每日糖推荐摄入量，添加糖(包括葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类)的摄入量不应超过总热量的65，438+00%，最好低于5%。如果成人每日糖的推荐摄入量为2000 = 4千卡，则糖的摄入量应小于200卡，用“10%”
常用糖数据表(参考):
手摇杯隐藏高果糖陷阱。
如今手摇水杯已经逐渐占据了人们的生活，含糖饮料也成为了日常生活中不可或缺的一部分。市面上经常出现标榜“微糖”、“天然果糖”、“只加蜂蜜不加糖”的手摇饮料，让很多人有恃无恐，误食多糖。但是一杯700ml的全糖泡泡茶，含糖量在70g左右，超过了一天的糖分摄入量，就算点了。同样含有大量糖分，长期食用严重危害健康。建议大家多喝水，自制果汁，注意糖分摄入，平时注意均衡饮食。晚餐不要吃零食或手摇杯，以免落入高果糖陷阱。此外，市面上的早餐麦片和低热量减肥水果糖中也添加了果糖。如果想达到健康的效果，建议选择“无糖”产品。