如何做出经济又爽口的萝卜鸡蛋汤？

今天分享一个用零添加Aauto更快的汤“煎蛋萝卜汤”的方法。十分钟就做好了，很简单，而且减脂护肤，味道特别好。白萝卜具有很强的防癌抗癌作用，是一种性价比很高的talinum。

首先介绍一下食材:主料:鸡蛋4个，萝卜1个配料:枸杞20个，香菜20克，姜片20克。

以上是一家三口一顿饭的量。影片结尾会展示详细的菜单列表和独家烹饪技巧。

1先将去皮的白萝卜用刀切成片，再用刀切成细丝，切好的细丝不需要太细。枸杞用清水洗净。

2锅中加入适量的水，加入5克食用盐，烧开。水开后，将白萝卜倒入焯水中。当锅里的水再次沸腾时，取出白萝卜沥干水分备用。

3锅中加入50g植物油，油温180度。依次打入4个鸡蛋，翻一面煎另一面，直到鸡蛋两面金黄。如果鸡蛋煎得老一点，鸡蛋的味道会更浓。将煎好的鸡蛋捞出沥干备用。

4在锅内剩余的底油中加入20g姜片炒香，然后加入焯水的白萝卜丝翻炒30秒。加入完全没有配料的开水，然后加入煎蛋，烧开。烧开后，盖上锅盖，大火保持沸腾，继续炖10分钟。

5 12分钟，打开盖子，加20个medlars。开始调味吧，加盐5g增加咸味，胡椒粉2g增加风味层次感，香菜20g提色增香，盖上盖子继续炖一分钟，然后关火。

一份蛋香又营养的“煎蛋萝卜汤”就完成了。汤浓味美，颜色乳白色，超低热量让人更瘦更健康！

技术总结

白萝卜1烫漂能有效去除萝卜的辣味，大火烫漂一分钟即可。

2水一定要加开水，全程大火，这样做出来的汤颜色会呈乳白色。

煎蛋自带风味，这道菜加盐调味就够了。

以下是详细的菜单列表，有需要的朋友可以截图保存。如果你也喜欢我的视频，请加关注，谢谢。