西红柿可以和黄瓜一起吃吗？

因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中的维生素C越多，被黄瓜中的分解酶破坏的就越多。

级别越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起吃，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，基本上就无法补充营养了。

的结果。

此外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起吃。维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。如果想用辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜补充维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。