碱性食物有哪些？

甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜、枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、梅干、葡萄干、薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、欧芹等。

碱性食物有助于碱化尿液，排出肾脏中的酸，如增加尿酸排泄，可能对痛风有益。

食物酸碱性的一般规律:“酸性食物”包括鱼和蛋、白米和面粉、五谷杂粮(但其酸性比细粮弱)、可乐(含磷酸)；“碱性食物”包括蔬菜、大部分水果、藻类、土豆等。牛奶和豆腐也可以算是弱“碱性食物”。

扩展数据

给出了食物酸碱性的一般规律:

“酸性食物”包括鱼和蛋、白米和面粉、全谷物豆类(但其酸性比细粮弱)、可乐(含磷酸)；

“碱性食物”包括蔬菜、大部分水果、藻类、土豆等。牛奶和豆腐也可以算是弱“碱性食物”。

食物的酸碱性并不取决于味道，而是取决于人体内消化分解后剩下的元素的性质。钠、钾、钙、镁等。属于金属元素，在人体内被氧化生成碱性氧化物，如Na2O、K2O、CaO、MgO等。含有较多这些金属阳离子的食物，生理学上称为碱性食物。

如果饮食中各种食物搭配不当，容易造成人体酸碱平衡失调。因此，在饮食中要注意酸性食物和碱性食物的适当搭配，特别是要控制酸性食物的比例，提倡多吃蔬菜、水果、豆类、乳制品等碱性食物，这不仅有利于维持人体的酸碱平衡，也有利于充分利用食物中的各种营养素，提高其营养价值。

人民健康网-食物确实分酸碱:鱼和蛋是酸性的，水果和蔬菜是碱性的。

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